Headline9.com, MARTAPURA – Pemerintah Kabupaten Banjar melalui Dinas Kebudayaan Kepemudaan Olahraga dan Pariwisata (Disbudporapar) dan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) menyelenggarakan Lomba Kuliner Banjar Tahun 2024 di halaman Dekranasda Martapura, Selasa (23/7/2024) pagi. Kegiatan ini dibuka oleh Ketua TP PKK Kabupaten Banjar, Hj. Nurgita Tiyas, sebagai bagian dari perayaan Hari Jadi ke-74 Kabupaten Banjar dan HUT ke-79 Kemerdekaan RI.
Dalam sambutannya, Hj. Nurgita Tiyas mengapresiasi lomba kuliner ini sebagai upaya melestarikan dan mempromosikan kuliner tradisional Banjar. Ia menyatakan bahwa lomba ini merupakan momen penting untuk menggali serta menjaga kekayaan kuliner daerah agar tetap dikenal dan dihargai.
“Lomba ini merupakan kesempatan untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Banjar dan mengingatkan masyarakat akan pentingnya menjaga tradisi makanan lokal di tengah maraknya fast food,” ujarnya.
Kepala Disbudporapar Kabupaten Banjar, Irwan Jaya, menjelaskan bahwa lomba ini bertujuan untuk meningkatkan konsumsi ikan per kapita melalui lomba Masakan Serba Ikan (LMSI) dan konsumsi pangan lokal melalui lomba Bergizi, Beragam, Sehat, dan Aman (B2SA).
“Dengan memperkenalkan kuliner tradisional kepada masyarakat, kami berharap makanan khas Banjar dapat terus bertahan dan berkembang seiring dengan kemajuan zaman,” tambahnya.
