headline9.com, RANTAU – Kabar menggembirakan datang dari Banjarbaru. Kabupaten Tapin berhasil meraih Juara II dalam ajang Lomba Masak Serba Ikan yang digelar oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan, Selasa (5/8/2025).
Acara ini diikuti oleh 13 kabupaten/kota se-Kalsel dan berlangsung meriah dengan tema besar: pemanfaatan ikan lokal sebagai pangan sehat dan bergizi.
Ketua TP PKK Tapin, Hj Faridah, yang turut mendampingi tim lomba, mengaku bersyukur atas pencapaian ini.
“Alhamdulillah, kita meraih juara dua. Ini berkat kerja keras tim. Semoga ke depan bisa tampil lebih baik lagi dan meraih juara pertama,” ujar Hj Faridah penuh semangat.
Lomba ini memfokuskan pada olahan ikan patin sebagai bahan utama, dan dibagi ke dalam tiga kategori: makanan untuk ibu hamil, makanan balita, dan kudapan. Setiap menu dinilai dari sisi gizi, kreativitas, dan keberagaman bahan lokal.
Pihak penyelenggara menekankan pentingnya menggali potensi perikanan lokal untuk mendukung ketahanan pangan sekaligus perbaikan gizi masyarakat.
“Tentunya kita di Tapin banyak ikan-ikan lokal,” ungkap Hj Faridah, menyebut kekayaan hasil perikanan Tapin sebagai potensi yang perlu terus digali.
Lebih dari sekadar lomba, Hj Faridah berharap prestasi ini menjadi pemantik semangat rumah tangga untuk menghadirkan menu bergizi dari ikan lokal, terutama untuk ibu hamil dan anak usia dini.
“Semoga ke depan kita bisa mempertahankan prestasi dan terus mengangkat potensi perikanan lokal kita. InsyaAllah, tahun depan bisa juara lagi,” tutupnya optimis.
