HEADLINE9.COM, MARTAPURA –Lomba memasak menu makanan kudapan ikan beragam bergizi , seimbang dan aman (B2SA) menjadi agenda rutin PKK Banjar. Jelang peringatan HUT Kemerdekaan dan hari jadi Banjar, kegiatan serupa digelar di Kecamatan Karang Intan dan diikuti 25 perwakilan desa.
Lomba ini salah satu upaya mendorong masyarakat untuk mengenal, mengolah dan mengonsumsi sumber daya lokal Kabupaten Banjar. Tapi berpedoman dengan keseimbangan gizi. Di tengah gempuran makanan cepat saji, kaum ibu di perdesaan diajak mempertahankan makanan yang dimasak dengan sehat dan alami.
“Sebagai kader TP PKK harus berperan aktif memberikan pemahaman pentingnya mengonsumsi ikan, terlebih bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Mengonsumsi ikan jauh lebih bernutrisi. Ikan sangat sehat karena mengandung protein dan kaya omega-3 yang salah satunya baik untuk jantung,” kata Wakil Ketua PKK Banjar Nur Gita Tiyas, kemarin.
Dikatakannya, Era milenial 4.0 ini, kebanyakan orang lebih senang mengonsumsi makanan cepat saji dengan kandungan tinggi garam, gula dan lemak. Masyarakat sekarang lebih suka makan-makanan instan daripada ikan. Padahal konsumsi ikan jauh lebih bernutrisi. Kader PKK diminta berperan aktif dalam memberikan pemahaman pentingnya mengonsumsi ikan
