headline9.com, BALANGAN – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan menggelar Cooking Class Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) bersama Chef Didi Prawiro di Mahligai Mayang Maurai, Kecamatan Paringin, Rabu (10/6/2026). Kegiatan ini berkolaborasi dengan TP PKK Kabupaten Balangan sebagai upaya edukasi masyarakat dalam penerapan pola konsumsi pangan sehat berbasis pangan lokal.
Kegiatan tersebut juga menjadi bagian dari persiapan menghadapi Lomba Cipta Menu B2SA tingkat kabupaten, sekaligus mendorong kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan pangan lokal agar lebih menarik dan bernilai gizi tinggi.
Kepala Bidang Ketahanan Pangan DKP3 Kabupaten Balangan, Dewi Diniati, mengatakan pola konsumsi keluarga menjadi faktor utama dalam membentuk generasi yang sehat, aktif, dan produktif.
“Untuk mewujudkan generasi yang sehat, aktif, dan produktif, kunci utamanya adalah keadaan di meja makan sendiri, di rumah, bersama keluarga masing-masing,” ujarnya.
Menurutnya, Kabupaten Balangan memiliki potensi pangan lokal yang sangat melimpah, mulai dari umbi-umbian, sayuran, hingga ikan air tawar yang dapat diolah menjadi berbagai menu sehat dan bervariasi.
Ia menegaskan bahwa tantangan utama bukan pada ketersediaan bahan pangan, melainkan pada kreativitas masyarakat dalam mengolah dan menyajikannya agar lebih menarik untuk dikonsumsi sehari-hari.
“Melalui konsumsi B2SA, pangan lokal kita di Balangan sangat berlimpah. Tinggal bagaimana kita mengolahnya agar menarik dan lezat untuk dikonsumsi,” lanjutnya.
Selain praktik memasak, kegiatan cooking class ini juga diisi dengan sosialisasi petunjuk teknis Lomba Cipta Menu B2SA yang diikuti oleh pengurus TP PKK Kabupaten Balangan.
Sementara itu, Ketua Pokja III TP PKK Kabupaten Balangan, Budimah, menegaskan pentingnya diversifikasi pangan sebagai langkah strategis dalam meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat sekaligus mendukung perekonomian lokal.
“Dengan memanfaatkan sumber daya lokal, kita dapat meningkatkan gizi masyarakat, mendukung ekonomi lokal, dan mengurangi ketergantungan pada pangan impor,” ujarnya.
Ia menambahkan, penganekaragaman konsumsi pangan tidak hanya memperluas pilihan makanan, tetapi juga menjadi upaya menjaga ketahanan pangan serta mengurangi risiko ketergantungan pada satu jenis bahan pokok.
Melalui kegiatan ini, diharapkan masyarakat dapat menerapkan pola makan B2SA dalam kehidupan sehari-hari, sehingga tercipta keluarga yang lebih sehat, mandiri, dan berdaya saing dalam pemanfaatan pangan lokal.
