headline9.com, BANJARBARU – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) konsumsi pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA). Kegiatan berlangsung di Aula Kecamatan Liang Anggang, Selasa (10/11/2026), dan menyasar perwakilan masyarakat dari empat kelurahan di kecamatan tersebut.
Peserta diharapkan tidak hanya memahami konsep B2SA, tetapi juga menjadi penggerak dalam menyebarluaskan edukasi pola konsumsi pangan sehat di lingkungan masing-masing.
Plt Kepala DKP3 Kota Banjarbaru Wiwien Robiaty menjelaskan, konsep B2SA merupakan penyempurnaan dari pemahaman pola makan yang sebelumnya dikenal melalui slogan 4 Sehat 5 Sempurna. Menurutnya, pemenuhan pangan tidak cukup hanya dengan makanan yang mengenyangkan.
Masyarakat perlu memahami pentingnya keberagaman jenis pangan, kecukupan gizi, keseimbangan komposisi makanan, serta keamanan bahan pangan yang dikonsumsi.
“Dulu kita mengenal istilah 4 Sehat 5 Sempurna. Sekarang konsep tersebut berkembang menjadi B2SA, yakni Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman,” jelas Wiwien.
Ia berharap pengetahuan tentang B2SA dapat diteruskan kepada keluarga dan masyarakat luas. Keluarga memiliki peran penting dalam menentukan jenis dan kualitas makanan yang disajikan setiap hari.
Kegiatan ini juga dirangkai dengan penyerahan Paket Edukasi Pangan B2SA untuk Keluarga Berisiko Stunting. Penyerahan itu memperkuat pemahaman keluarga mengenai pentingnya pemenuhan gizi melalui konsumsi pangan beragam dan seimbang.
Langkah tersebut menegaskan edukasi B2SA tidak berhenti pada penyampaian materi, tetapi juga diarahkan agar keluarga berisiko stunting memahami kualitas asupan pangan untuk tumbuh kembang anak.
Bimtek menghadirkan narasumber dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Selatan untuk memberi pemahaman lebih mendalam mengenai prinsip dan penerapan B2SA dalam kehidupan sehari-hari.
Penerapan B2SA menjadi langkah strategis pemerintah meningkatkan kualitas konsumsi pangan masyarakat. Upaya ini berkaitan dengan pencegahan masalah gizi, penurunan risiko stunting, dan pengurangan ketergantungan terhadap beras.
Melalui B2SA, masyarakat didorong mengenal dan memanfaatkan potensi pangan lokal, mulai dari sumber karbohidrat nonberas, sayuran, buah-buahan, hingga protein hewani dan nabati.
Perubahan pola konsumsi pangan tidak hanya berorientasi pada kuantitas, tetapi juga kualitas asupan gizi. Membangun masyarakat sehat dapat dimulai dari memilih makanan yang tepat di meja makan keluarga.
